Handboek Snijtechnieken
Handboek Snijtechnieken
Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? 'Handboek snijtechnieken' laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.
Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.
Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.
| Author: | Wareing, M. |
|---|---|
| Binding: | Hardcover |
| Color: | Red |
| EAN code: | 9789059568136 |
| Number of pages: | 224 |
| Product height: | 225 mm |
| Product length: | 21 mm |
| Product weight: | 0.70 kg |
| Product width: | 180 mm |
| Publisher: | Fontaine |
| Release date: | 17-10-2017 |
| Theme: | Chef |
We make sure your order reaches you quickly and carefully. Place your order before 3:00 PM on a working day? We’ll ship it the same day.
Orders of €30 or more are shipped free of charge within the Netherlands and Belgium. Not completely satisfied with your purchase? No problem. You can return your order within 30 days.
Orders of €30 or more are shipped free of charge within the Netherlands and Belgium. Not completely satisfied with your purchase? No problem. You can return your order within 30 days.