Dit luxe kookboek is een naslagwerk voor de vleesliefhebber. Dit ‘slagersboek’ staat vol informatie over charcuterie, rund, lam, varken, wild en gevogelte. Door de serveersuggesties hoef je zelf niet na te denken over de juiste bijgerechten. En omdat een smaakvol stukje vlees natuurlijk niet compleet is zonder een koud glas bier of cider, staat er bij ieder recept een drankadvies. Prachtige uitgave met goudfolie op het omslag.
Das Brotmesser ist ein echtes Muss. Brot ist köstlich zum Frühstück, zu den Mittagsgetränken oder zum Abendessen. Brot schneiden, ohne es zu zerdrücken oder zu zerreißen? Dieses Messer aus recyceltem rostfreiem Stahl mit seiner langen Klinge und dem rasiermesserscharfen Wellenschliff schneidet einen Laib Brot mühelos. Perfekt für Zutaten mit einer harten Außenseite und einem weichen Kern. Wie Baguette, Gebäck und Flans. Aber auch Melone. Eine vernünftige Wahl:Schneiden ohne Zerreißen oder QuetschenIdeal für Zutaten mit hartem Äußeren und weichem KernRecycelter rostfreier Stahl X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetSicher. Fester, ergonomischer GriffHygienischMesser immer von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine Die Messer der Essential Collection von GRUUN sind perfekt für den bewussten Hausmann. Jedes Messer von GRUUN wurde ausgiebig getestet. So können Sie sich jahrelang an Ihrer Wahl erfreuen. Außerdem entscheiden Sie sich für recycelten Stahl und eine plastikfreie Verpackung. Mit anderen Worten: eine nachhaltigere Wahl!
Dieses kompakte Messerset von GRUUN ist in jeder Küche unverzichtbar. Das Set besteht aus einem gebogenen Gemüsemesser (7 cm) und einem vielseitigen Schälmesser (8,8 cm) — beide aus recyceltem Edelstahl gefertigt. Perfekt für feine Schneide-, Schäle- und Hackarbeiten, bei denen Präzision zählt.Das Gemüsemesser liegt gut in der Hand und ist ideal zum Schneiden kleiner Zutaten wie Knoblauch, Schalotten, Chilischoten, Tomaten oder Erdbeeren. Die gebogene Klinge bietet optimale Kontrolle beim Schneiden. Das Schälmesser ist etwas länger und vielseitiger — praktisch zum Schälen von Obst, Schneiden von Gurken oder feinem Hacken frischer Kräuter.Eine clevere Wahl:Nachhaltiges 2-teiliges MessersetGemüsemesser (7 cm) & Schälmesser (8,8 cm)Zum Schälen, Schneiden und feinen HackenAus recyceltem Edelstahl X50CrMoV1Ergonomisch und messerscharfPlastikfreie VerpackungMesser immer von Hand waschenDie Messer aus der Essential Collection von GRUUN sind für bewusste Hobbyköche entwickelt, die Wert auf Qualität und Umwelt legen. Jedes Messer wird sorgfältig auf Schärfe, Griff und Balance getestet. So schneidest du mühelos und bewusst — jeden Tag.
Sie suchen ein robustes, präzises und kompaktes Küchenmesser? Dieses rasiermesserscharfe, gebogene Gemüsemesser ist aus recyceltem Edelstahl gefertigt, bietet Kontrolle und ist ideal für feinere Schnitte. Zum Beispiel zum Schneiden und Zerdrücken von Knoblauch, Schälen von Schalotten, Schneiden von Paprika, Strauchtomaten und Erdbeeren. Die Klinge ist 7 cm lang, die Gesamtlänge beträgt 18 cm.Eine vernünftige Wahl:Geeignet für kleines Gemüse, Obst und KräuterFein und kompaktRecycelter rostfreier Stahl X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetSicher. Fester, ergonomischer GriffHygienischMesser immer von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine.Die Messer der Essential Collection von GRUUN sind perfekt für den bewussten Hausmann. Jedes Messer von GRUUN wurde ausgiebig getestet. So werden Sie jahrelang Freude an Ihrer Wahl haben. Darüber hinaus entscheiden Sie sich für recycelten Stahl und eine plastikfreie Verpackung. Also eine nachhaltigere Wahl!
Geschirrtücher, die gut aussehen, schnell trocknen und lange halten? Dieses Set aus drei Gruun-Geschirrtüchern ist die durchdachte Wahl für jede Küche. Hergestellt aus 100 % recycelter Baumwolle, mit robuster, saugfähiger Qualität. Die Tücher kommen in drei stilvollen Designs: uni, klassisch gestreift und mit feinem Fischgrätmuster – alles im selben Farbton.Was Sie erwarten dürfen:Mix aus Uni, Streifen und Fischgrät100 % recycelte BaumwollePraktisches Format (50 x 70 cm)Waschmaschinen- & trocknergeeignetMit praktischer Aufhängeschlaufe„Echte Baumwolle knittert.“ Genau das ist beabsichtigt! Unsere Geschirrtücher sind rein und unbehandelt, ohne chemische Anti-Knitter-Beschichtungen oder chemische Behandlungen, wie man sie oft bei Geschirrtüchern sieht. Es ist also sehr wahrscheinlich, dass das Geschirrtuch nach den ersten Wäschen knittert. Keine Sorge, nach einigen Malen Gebrauch sind die Knitterfalten verschwunden.
Geschirrtücher, die gut aussehen, schnell trocknen und lange halten? Dieses Set aus drei Gruun-Geschirrtüchern ist die durchdachte Wahl für jede Küche. Hergestellt aus 100 % recycelter Baumwolle, mit robuster, saugfähiger Qualität. Die Tücher kommen in drei stilvollen Designs: uni, klassisch gestreift und mit feinem Fischgrätmuster – alles im selben Farbton.Was Sie erwarten dürfen:Mix aus Uni, Streifen und Fischgrät100 % recycelte BaumwollePraktisches Format (50 x 70 cm)Waschmaschinen- & trocknergeeignetMit praktischer Aufhängeschlaufe„Echte Baumwolle knittert.“ Genau das ist beabsichtigt! Unsere Geschirrtücher sind rein und unbehandelt, ohne chemische Anti-Knitter-Beschichtungen oder chemische Behandlungen, wie man sie oft bei Geschirrtüchern sieht. Es ist also sehr wahrscheinlich, dass das Geschirrtuch nach den ersten Wäschen knittert. Keine Sorge, nach einigen Malen Gebrauch sind die Knitterfalten verschwunden.
Geschirrtücher, die gut aussehen, schnell trocknen und lange halten? Dieses Set aus drei Gruun-Geschirrtüchern ist die durchdachte Wahl für jede Küche. Hergestellt aus 100 % recycelter Baumwolle, mit robuster, saugfähiger Qualität. Die Tücher kommen in drei stilvollen Designs: uni, klassisch gestreift und mit feinem Fischgrätmuster – alles im selben Farbton.Was Sie erwarten dürfen:Mix aus Uni, Streifen und Fischgrät100 % recycelte BaumwollePraktisches Format (50 x 70 cm)Waschmaschinen- & trocknergeeignetMit praktischer Aufhängeschlaufe„Echte Baumwolle knittert.“ Genau das ist beabsichtigt! Unsere Geschirrtücher sind rein und unbehandelt, ohne chemische Anti-Knitter-Beschichtungen oder chemische Behandlungen, wie man sie oft bei Geschirrtüchern sieht. Es ist also sehr wahrscheinlich, dass das Geschirrtuch nach den ersten Wäschen knittert. Keine Sorge, nach einigen Malen Gebrauch sind die Knitterfalten verschwunden.
Geschirrtücher, die gut aussehen, schnell trocknen und lange halten? Dieses Set aus drei Gruun-Geschirrtüchern ist die durchdachte Wahl für jede Küche. Hergestellt aus 100 % recycelter Baumwolle, mit robuster, saugfähiger Qualität. Die Tücher kommen in drei stilvollen Designs: uni, klassisch gestreift und mit feinem Fischgrätmuster – alles im selben Farbton.Was Sie erwarten dürfen:Mix aus Uni, Streifen und Fischgrät100 % recycelte BaumwollePraktisches Format (50 x 70 cm)Waschmaschinen- & trocknergeeignetMit praktischer Aufhängeschlaufe„Echte Baumwolle knittert.“ Genau das ist beabsichtigt! Unsere Geschirrtücher sind rein und unbehandelt, ohne chemische Anti-Knitter-Beschichtungen oder chemische Behandlungen, wie man sie oft bei Geschirrtüchern sieht. Es ist also sehr wahrscheinlich, dass das Geschirrtuch nach den ersten Wäschen knittert. Keine Sorge, nach einigen Malen Gebrauch sind die Knitterfalten verschwunden.
De allrounder!
De GRUUN hapjespan 24 cm met glazen deksel is ideaal voor stoof, saus of éénpansgerecht. Dankzij de Zwitserse PFAS-vrije ILAG Xeradur 3 coating en deksel kook je gezond, energiezuinig en met volledige controle.
Waarom kiezen voor deze pan:
Glazen deksel om mee te kijken en gelijkmatig te garen.PFAS-vrije keramische anti-aanbaklaagPerfect voor stoof- en pastagerechtenGeschikt voor alle warmtebronnen, oven en vaatwasserDuurzaam geproduceerd van gerecycled aluminiumPerfect in balansDe GRUUN Essential hapjespan brengt gemak en duurzaamheid samen — een bewuste keuze en door het glazen deksel volledige controle tijdens het bakken.
Dieses 15 cm lange Kochmesser ist dein unverzichtbarer Helfer für präzise Schneidarbeiten in der Küche. Kompakt in der Größe, stark in der Leistung. Hergestellt aus recyceltem Edelstahl, aus einem Stück geschmiedet und mit einem robusten, ergonomischen Griff ausgestattet. Für ein sicheres und komfortables Schneiderlebnis – Tag für Tag.Dank seiner kompakten Form ist dieses Messer ideal für präzises Arbeiten: das Schneiden kleiner Gemüse, feines Hacken von Kräutern, Säubern von Pilzen oder Halbieren von Knoblauch und Schalotten. Auch praktisch für alle, die beim Schneiden von Fisch oder Fleisch gern die volle Kontrolle behalten.Eine clevere Wahl:Kompaktes Kochmesser mit 15 cm KlingenlängeIdeal für feine Schneidarbeiten und kleinere HändeAus recyceltem Edelstahl gefertigt X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetRobuster, ergonomischer GriffHygienisch & langlebigNur von Hand spülenDie Messer der Essential Collection von GRUUN wurden für bewusste Hobbyköche entwickelt, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Jedes Messer wird sorgfältig auf Schärfe, Balance und Handhabung getestet. So triffst du eine bewusste Wahl für jahrelangen Schneidespaß – und für ein Messer mit kleinerem ökologischem Fußabdruck.
Sie möchten ein Messer für alle groben und feinen Schneidaufgaben? Dieses klassische Kochmesser aus recyceltem rostfreiem Stahl ist perfekt dafür geeignet. Es ist das größte Messer der Kollektion. Ideal zum Hacken und Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst und Kräutern. Zum Hacken und Schneiden von Zwiebeln, Kohl, Karotten, zum Schneiden größerer Fleischstücke, zum Filetieren von Fisch, zum Schneiden von Melone und zum feinen Hacken großer Mengen von Kräutern zum Beispiel. Eine kluge Wahl: Vielseitiges KochmesserFür grobe und feine SchneidarbeitenRecycelter rostfreier Stahl X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetSicher. Fester, ergonomischer GriffHygienischMesser immer von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine Die Messer der Essential Collection von GRUUN sind perfekt für den bewussten Hausmann. Jedes Messer von GRUUN wurde ausgiebig getestet. So können Sie sich jahrelang an Ihrer Wahl erfreuen. Außerdem entscheiden Sie sich für recycelten Stahl und eine plastikfreie Verpackung. Mit anderen Worten: eine nachhaltigere Wahl!
Een echte Essential in elke keuken.
Gemaakt van gerecycled aluminium en voorzien van de PFAS-vrije Zwitserse ILAG Xeradur 3 coating. Bak met gemak! Van een eitje tot een stukje vlees of groente — zonder aanbakken, mét perfecte warmteverdeling.
Waarom kiezen voor deze pan:
Ideaal voor dagelijks gebruikGelijkmatige warmteverdelingPFAS-vrije keramische coatingGeschikt voor alle warmtebronnenGeschikt voor oven & vaatwasserDuurzaam: gerecycled aluminium & plasticvrije verpakking
Bewust koken, elke dag
De pannen uit de GRUUN Essential Collection zijn ontworpen voor de bewuste thuiskok — getest, betrouwbaar en gemaakt om jarenlang mee te gaan.
De 28 cm koekenpan van Gruun is perfect voor het bereiden van grotere maaltijden. De Zwitserse ILAG Xeradur 3 coating voorkomt aanbakken en maakt gezond koken eenvoudig, zelfs bij grote gerechten. Waarom kiezen voor deze pan:Ideaal voor gezinnen en grotere maaltijdenPFAS-vrije keramische coatingGeschikt voor alle warmtebronnenGemaakt van gerecycled aluminiumOven- en vaatwasbestendig Groot en toch in balans door de lange steelDe 28 cm pan uit de GRUUN Essential Collection is gebouwd voor intensief dagelijks gebruik — jarenlang bakplezier, zonder concessies aan kwaliteit of milieu.
Ein Messer, das kraftvoll, wendig und präzise ist? Dieses kleine Santo-Messer aus recyceltem Edelstahl eignet sich perfekt zum feinen Schneiden kleinerer Gemüsesorten und zum dünnen Schneiden von Fisch und Fleisch. Für Sushi und Sashimi, zum Beispiel. Aber auch zum Schneiden und Hacken von Schalotten, Knoblauch, Chilischoten und Kirschtomaten sowie zum leichten Schälen von Obst. Eine kluge Wahl:Dünn schneiden, würfeln und fein hackenEinkerbungen verhindern das FestklebenRecycelter rostfreier Stahl X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetSicher. Fester, ergonomischer GriffHygienischMesser immer von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine Die Messer der Essential Collection von GRUUN sind perfekt für den bewussten Heimkoch. Jedes GRUUN-Messer wurde ausgiebig getestet. So können Sie sich jahrelang an Ihrer Wahl erfreuen. Außerdem entscheiden Sie sich für recycelten Stahl und eine plastikfreie Verpackung. Mit anderen Worten: eine nachhaltigere Wahl!
Das Multitalent aus der japanischen Küche. Dieses große Santomesser aus recyceltem Edelstahl eignet sich zum feinen Hacken von Gemüse und zum dünnen Schneiden von großen Fisch- und Fleischstücken. Zum Beispiel für Sushi und Sashimi. Aber auch zum Julienne-Schneiden von Karotten, Paprika und Zucchini, zum groben Hacken von Nüssen und zum leichten Schneiden von Ananas. Eine kluge Wahl:Schneiden, würfeln und grob hackenEinkerbungen verhindern das FestklebenRecycelter rostfreier Stahl X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetSicher. Fester, ergonomischer GriffHygienischMesser immer von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine Die Messer der Essential Collection von GRUUN sind perfekt für den bewussten Hausmann. Jedes Messer von GRUUN wurde ausgiebig getestet. So werden Sie jahrelang Freude an Ihrer Wahl haben. Außerdem entscheiden Sie sich für recycelten Stahl und eine plastikfreie Verpackung. Mit anderen Worten: eine nachhaltigere Wahl!
Sie möchten ein Messer für alle Ihre Schäl- und Schneidearbeiten? Dieses vielseitige, kompakte Schälmesser aus recyceltem Edelstahl ist dafür ideal. Zum Beispiel, um Gurkenscheiben oder Avocadowürfel in dünne Scheiben zu schneiden, Äpfel und Birnen zu schälen und Minze, Petersilie und Basilikum fein zu hacken. Die Klinge ist 8,8 cm lang, die Gesamtlänge des Schälmessers beträgt 24 cm.Eine kluge Wahl:Vielseitig: zum Schälen, Schneiden und HackenFein und kompaktRecycelter rostfreier Stahl X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetSicher. Fester, ergonomischer GriffHygienischMesser immer von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine.Die Messer der Essential Collection von GRUUN sind perfekt für den bewussten Hausmann. Jedes Messer von GRUUN wurde ausgiebig getestet. So werden Sie jahrelang Freude an Ihrer Wahl haben. Darüber hinaus entscheiden Sie sich für recycelten Stahl und eine plastikfreie Verpackung. Also eine nachhaltigere Wahl!
Das Steakmesser gehört natürlich in Ihre Sammlung! Ein Set aus zwei Stück. Gemeinsam macht das Genießen einfach mehr Spaß! Aus recyceltem Edelstahl gefertigt, gleiten diese langlebigen Steakmesser sanft durch die Grillfläche von zartem Fleisch. BBQ-Fleisch, gegrilltes Hähnchen, Ribeye oder Lammkoteletts. Ohne das Fleisch zu zerreißen. Die Messer eignen sich auch zum Schneiden von großem Gemüse und Baguette. Eine kluge Wahl:Schneidet mühelos gegrilltes, zartes FleischRecycelter rostfreier Stahl X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetSicher. Fester, ergonomischer GriffHygienischMesser immer von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine Die Messer der Essential Collection von GRUUN sind perfekt für den bewussten Hausmann. Jedes Messer von GRUUN wurde ausgiebig getestet. So können Sie sich jahrelang an Ihrer Wahl erfreuen. Außerdem entscheiden Sie sich für recycelten Stahl und eine plastikfreie Verpackung. Mit anderen Worten: eine nachhaltigere Wahl!
Ein Universalmesser für verschiedene Schneidaufgaben? Dieser Allrounder aus recyceltem Edelstahl ist ein Muss. Auch für angehende Kochbegeisterte. Zum Beispiel, um Fleisch und Fisch in Stücke und Scheiben zu schneiden, Blumenkohl und Brokkoli in Röschen, Mango und Melone in Scheiben und Kräutersträuße zu hacken. Eine sinnvolle Wahl:Universal. Für alle Schneidarbeiten.Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und KräuterRecycelter rostfreier Stahl X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetSicher. Stabiler, ergonomischer GriffHygienischMesser immer von Hand waschen, nicht in der SpülmaschineDie Messer der Essential Collection von GRUUN sind perfekt für den bewussten Heimkoch. Jedes GRUUN-Messer wurde ausgiebig getestet. So können Sie sich jahrelang an Ihrer Wahl erfreuen. Außerdem entscheiden Sie sich für recycelten Stahl und eine plastikfreie Verpackung. Also eine nachhaltigere Wahl!
Ein Küchenmesser, mit dem sich weiche Zutaten leicht schneiden lassen? Ohne sie zu zerdrücken? Dieses Universalmesser mit Wellenschliff aus recyceltem Edelstahl ist in Ihrer Küche unverzichtbar. Für das tägliche Schneiden. Wie Tomaten, Baguette, Kuchen, Kohl, Zitrusfrüchte, Pfirsiche und Pflaumen. Aber auch Käse und Würstchen. Eine vernünftige WahlIdeal für Zutaten mit harter Schale und weichem KernRändelungen verhindern QuetschungenRecycelter rostfreier Stahl X50CrMoV1Aus einem Stück geschmiedetSicher. Fester, ergonomischer GriffHygienischMesser immer von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine Die Messer der Essential Collection von GRUUN sind perfekt für den bewussten Hausmann. Jedes Messer von GRUUN wurde ausgiebig getestet. So können Sie sich jahrelang an Ihrer Wahl erfreuen. Außerdem entscheiden Sie sich für recycelten Stahl und eine plastikfreie Verpackung. Mit anderen Worten: eine nachhaltigere Wahl!
Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? 'Handboek snijtechnieken' laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken. Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen. Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.